绿茶为不发酵茶，是中国的厉重茶类之一。由鲜叶经杀青、揉捻、干燥而造成，是我国产量最大、花色种类最多、产分辨布最广的一种茶类。那么哪些茶叶是绿茶呢？

　　1、 西湖龙井：中国十台甫茶之一，终年排行NO.1的一款茶叶，西湖龙井汗青永远，正在清朝期间更是行动御茶进贡。都说“世界名茶数龙井”，说到绿茶如何能忘了西湖龙井呢？

　　2、 信阳毛尖：产自河南信阳的毛尖茶也是绿茶中的楚翘。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的奇异品格，也是中国十台甫茶之一。

　　3、 碧螺春：碧螺春，中国十台甫茶之一，至今已有1000多年的汗青了。其茶水银澄碧绿，幽香袭人，口胃凉甜，鲜爽生津，引多数茶友为之折腰。

　　4、 庐山云雾：一个名字很仙的绿茶，口感也是绝无仅有的，入口胃道浓郁鲜醇，香气犹如幽兰清幽优雅。

　　5、 六安瓜片：由于形似瓜子而得名的六安瓜片也是相称驰名的绿茶。茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。

　　6、 除了这些著名绿茶除表，原本又有良多茶叶也是属于绿茶类的。好比：惠明茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青等等。

　　因为其特质肯定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。个中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%足下，维生素牺牲也较少，从而造成了绿茶“清汤绿叶，味道收敛性强”的特质。

　　绿茶中的这些自然养分成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等拥有出格成就，是其他茶类所不足的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等类型工艺流程造成的茶叶。

　　1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过多者、醉酒者。

　　2、长远抽烟喝酒过多，发烧口渴、头痛目昏、幼便倒霉及进食奶类食物过多者也宜食。

　　泡绿茶采用两种技巧冲泡：一是上投法，它合用于表形紧结的高级名优绿茶，即先将摄氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度足下的熱水，適合平常綠茶。

　　精确的泡绿茶饮用，能使口感更好，况且喝起来更增强健。沏茶有必然的考究，加倍是水温。

　　1、冲泡绿茶时，水温负责正在80℃～90℃足下。假如冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。